有同学想去2014年想去香港旅游的吗~~~

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1 楼 2013/5/5 18:25:58

香港美食之旅~~~开饭热店秀~~~2014~~~
1. 龙须糖
2. 糖葱薄饼-------在香港至少有八十年历史，糖葱要由经验丰富的师傅才做得好。

3. 砵仔糕--------是四邑地道街头小食，酬神祭祖也必备此糕点。最初的砵仔糕是用砵仔载的，后来演变为用碗仔，到现在多以塑料杯盛载。
4. 蛋挞------为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
5. 鸡蛋仔-------五十年代鸡蛋仔已经出现，
6. 格仔饼------- 吃时加上牛油，花生酱，炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。
7. 辣鱼旦--------街边「吉鱼蛋」是五六十年代产物。

8. 西多士-------时光倒流五十年，吃西多是件高尚的事。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本。
9. 菠萝包------ 据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。
10. 碗仔翅------碗仔翅的起源，是由四五十年代在庙街榕树头一带，街边档用俗称『倒馊水』，即酒家食剩的翅头翅尾，开豆粉水，落味精，豉油等去卖。
11. 飞机榄-------飞机榄本名是甘草榄，是用甘草等药材及盐腌制造而成，放了很久也不变坏，甘草味浓但好吃。
　　老香港人定会知道飞机榄是怎样卖法的，从前的香港是没有现在的高楼大厦，大家住在四、五层高的唐楼，每层都有一个大露台，街上叫卖飞机榄，楼上的人就跑到露台掷钱交易，那卖的就把飞机榄抛上露台。而吸引的除了是飞机榄本身外，还有一边伴奏一边唱歌来卖榄的伯伯。
12. 猪肠-------猪肠粉又名拉肠，早于60年前，街边猪肠粉是十分流行的早点。

13. 车仔面-------六十年代国内难民来港，为搵食而推着车仔沿街卖「车仔面」，传香百里。七十年代工业起飞，加班家长留给子女十元八城独自用膳，车仔档成了青少年的流动自助餐车。八、九十年代经济发达，卫生要求高了，再容不下「嗱喳面」，时常上演走鬼遗下食客呆立街头的闹剧。现在，车仔面档通通入铺去，吃「嗱喳面」长大的一群，他们亦已经长大成人了。
14. 酸木瓜--------是香港四五十年代非常普通的「口立湿」，在街边的推车仔档可以买到。
http://www.openrice.com.cn/info/awards14/index.html
有机会免费去香港~享美食~